Ingredientes.-
1lto de yogurt natural
1 lto de yogurt de fresa
80 grs de grenetina
4 pzas de fresa bien lavadas
fruta a eleccion en cubos
440grs de azucar
molde a eleccion
Preparacion.-
En un recipiente vaciamos el yogurt natural y le agregamos 220grs de azucar,hidratamos 40 grs de grenetina y lo vertimos junto con el yogurt natural, empezamos a mover vigorosamente para evitar grumos,vaciamos al molde y lo ponemos a refrigerar.
Mientras tanto en otro recipiente hacemos la misma operacion pero ahora con el yogurt de fresa el cual se agregara hasta que la gelatina de yogurt natural alla cuajado. Ya vaciado el yogurt de fresa en el molde, dejamos refrigerar por unas horas hasta que tome cuerpo.
Para desmoldar ponemos a calentar agua y el molde lo ponemos directo al agua por 3 segundos y lo volteamos en un plato de presentacion y decoramos con la fruta de eleccion.
Tip del chef.-
Es una excelente opcion el decorarlo con frutos rojos,ademas de ser un exclente desayuno.
